小泉家の東京隨性生活

距離上一次做卡通便當隔了快半年   第二彈終於誕生囉~
這次挑戰的是拉拉熊的蛋包飯&洋蔥湯   
  

蛋包飯的做法很簡單 在此就先省略

要注意的重點有   
1.茄汁炒飯的料要切細,飯的顏色要炒均勻,切勿炒焦   
這樣捏熊頭時,顏色才會不均勻.

2.用玉子燒器煎蛋包 
煎四方型的蛋包時 喜歡半熟蛋的人煎單面即可      
煎好後2/3蓋在拉拉熊上當被子   剩下的1/3就做為枕頭套

P.S 建議蛋液中可加入少許美乃滋or鮮奶油(亦可用牛奶替代) 
      除了口感滑順外  味道也會較濃郁 

3.使用保鮮膜捏飯糰
飯糰有6個部分-熊頭.熊耳朵*2. 熊手. 熊身體. 枕頭
分別捏好後再逐一組合  所需要的飯量約0.5~0.75杯米

熊頭跟熊耳朵組合時  可以用折半的牙籤或炸過的義大利麵輔助
但要小心不要誤食牙籤

4.使用筷子或夾子製作臉部表情 
耳朵.鼻子-起司  眼睛.嘴巴-海苔  以及張開的嘴上塗上蕃茄醬

超可愛拉拉熊蛋包飯就完成囉

  

拉拉熊洋蔥湯

材料:洋蔥1/4顆  蒜末少許 月桂葉 1小片  牛高湯塊  白吐司一片  起司一片 巴西里少許

做法:
1.洋蔥切細絲(越細越好) 平鋪在盤子上,微波1-2分鐘 洋蔥變軟略呈透明即可   
2.鍋中加入少許油爆香蒜末,加入洋蔥小火慢炒    
3.洋蔥炒至褐色時加入300cc開水 放入高湯塊及月桂葉煮滾
4.用壓模將吐司跟起司壓成熊狀   起司鋪在土司上,入烤箱略烤
5.將起司吐司放入洋蔥湯裡,灑上巴西里即可.

我使用的壓模長這樣 
  

一般洋蔥湯,使用的是法國麵包跟拔絲起司
但為了追求拉拉熊的可愛造型 不得以只好使用白吐司跟起司片

浮在湯上的拉拉熊
  

翻過來吐司這面長這樣
      

大家也一起來做卡通便當吧~