小泉家の東京隨性生活

今天第一次挑戰做卡通便當  （キャラ弁）
  
卡通便當在日本已行之有年  所以相關的資訊以及製作道具都很齊全

正所謂「工欲善其事,必先利其器」  準備的道具大致如下

  

  

(順序由左上至右下)

1.兒童用便當盒 (內裡顏色以好搭配為主,我選綠色!)
2.小剪刀   (用來剪海苔或一些較細的東西. 為了衛生起見,這把剪刀只用來剪食物) 
3.雕花模型   (用於製作各種形狀的蔬菜)
4.鑷嘴夾 (最後裝飾五官等較細微部分時,非常方便的道具)
5.吸管 (用來切割圓形.橢圓形)
6.雕刻刀 (切割or雕刻用)

看起來光準備道具就要花一筆錢  但上述道具100円商店就買的到 
而且造型不同所需的工具也會有差異
有興趣的人可以先試做幾次 再慢慢添購不足的項目

另外,還有一個很方便的道具是買雜誌送的--海苔打洞器
類似的打洞器百元商店也找得到
  

這次挑戰的是巧虎便當 參考的是akinoichigoのたっぷり型紙つき！キャラクターのおべんとう
  

接下來正式進入製作卡通便當的步驟囉~

1.構圖  簡單擬出要製作的卡通圖案,以及確定主菜配菜 (嫌麻煩的人可以省略)
  

2.製作模型用紙 將圖案描到烘培紙後,剪下備用

注意事項:烘培紙要先對折後再描,以免烘培紙直接接觸到書,較不衛生

 

3. 依據模型大小,製作大飯糰*1 小飯糰*2 (巧虎的臉跟耳朵)
    (使用保鮮膜裡捏飯糰, 既衛生又不沾手)

4.將飯糰放入便當盒,調整飯糰大小及位置

5.放入其他配菜 

6.製作卡通人物的五官.細微部分

7.放上五官.組合完成 

注意事項:

如果先將五官組合完成後 再放入便當盒裡的話
一不小心失手則將前功盡棄   
所以五官等細節的組合  一定要在便當盒裡再進行 

大功告成囉!!!!!
  

最後因為嫌麻煩,所以沒有依照模板去剪海苔
所以比例看起來有些怪怪的. 下次應該會乖乖照模型去剪

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便當MENU: 麻油蛋炒飯+豬肉蔬菜捲+蛋皮花椰菜+醬炒香菇

麻油蛋炒飯:半顆蛋打勻後,直接倒入溫熱的白飯中拌勻,加入少許麻油入鍋炒熱即可 
                 臉的五官是由起司片.海苔組成. 鼻子的紅蘿蔔,燙熟後用吸管即可簡單切下圓型. 
                 
                 海苔難貼上時,可沾少許美乃滋作為接著劑.

豬肉蔬菜捲:將紅蘿蔔跟四季豆燙熟後,以五花肉片捲起,煎至表面金黃後,加入適量日本烤肉醬及蒜末,醬汁收乾後即可

蛋皮花椰菜:將剩下的半顆蛋,煎成金黃色的薄蛋皮,對折後平行劃上數刀(如下圖) 放入燙熟的花椰菜捲起即可

  

嫌煎蛋皮麻煩的人,可用火腿片代替,效果一樣很好~
  

醬炒香菇:將洋蔥.香菇.紅蘿蔔放入鍋中炒熟,加入少許柴魚醬油.黑胡椒.鹽調味,呈盤後灑上少許芝麻.