台南美食吃飽飽的第二天  早上先到千香漢堡外帶一個 「麥蛋」 →麥香雞加蛋
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千香是從高中時期很常去的早餐店  高中時的千香是一間很普通的小早餐店  
多年後的今天 我赫然發現千香竟是連鎖早餐店(雖然分店只有5間)
當年最常點的麥香雞  
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特殊口感的雞排搭配高麗菜絲與甜甜的美乃滋  這是在台南才吃得到的好味道
吃完千香 馬上轉移陣地到另一個美食天堂 「鴨母寮菜市場」

 「鴨母寮菜市場」離我台南的老家很近 小時候總是吵著媽媽 要她帶我一起去市場買菜 
 看到市場裡攤販們殺魚剁肉的俐落刀法  在我眼中每個人都是身懷絕技的武林高手
 多年過後重回鴨母寮  這些高手臉上雖多了些皺紋 添了幾根白髮
 但功力不減 而且身邊還多了個年輕徒弟   
  
 回到正題  鴨母寮裡面有許多深藏不露的美味小吃
 但第一次去的人 可能會因為這裡的環境有點小卻步  
 畢竟這是歷史悠久的傳統市場  所以請大家要有心理準備 
 
及便在赤崁樓.新光三越有分店的松村  位於鴨母寮裡的總店也是一個很簡陋的攤子
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 不過相較於鴨母寮的內市場(有松村的那區)  外市場就稍微乾淨一點
 尤其是裕民街走進去 一整排幾乎可以從頭吃到尾
 這次我們選擇位於巷底的蝦仁肉圓跟旗魚羹 
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清蒸蝦仁肉圓 (1份3顆35元)
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 旗魚羹 (1碗35元)
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無論是蝦仁肉圓或旗魚羹 千萬別忘了一定要加蒜泥 少了這一味就稱不上道地的台南味了~
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吃完蝦仁肉圓 順便外帶了蟹丸.粉腸跟大腸   這攤位於裕民街上的香腸熟肉 也是我們家從小吃到大的老店
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粉腸一斤80元 蟹丸一斤60元 要賣多少都可以  老闆幫我各切50元   
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大腸(糯米腸)  忘了一斤多少 這一盒40 
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醬料是店家特製的蒜蓉醬油膏 喜歡吃辣的人 老闆也會給辣椒醬油膏 
另外 如果不是當天要吃的話,建議不要切小塊  外帶一整塊 要吃的時候再切會比較新鮮 

除了香腸熟肉外 本來還想外帶一個武廟碗粿 (30元)  但想到等一下還要去吃大餐  這次只好先割愛了
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告別鴨母寮後 前往正宗堂長生本舖 北門店買了小條的蜂蜜蛋糕 (150元) 
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這間長生本舖的蜂蜜蛋糕  蜂蜜香味超濃郁  吃起來的口感比較紮實 且有一點濕潤 
只要吃過長生本舖的蜂蜜蛋糕   就會覺得其他的蜂蜜蛋糕味道太淡  
不過要先強調這是台南人喜愛的重甜口味  不嗜甜的人請勿輕易嘗試

午餐我們選擇位於民族路上的「老曾羊肉」
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炒羊肉大盤(130元)
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  羊肉清湯(70元)
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  老曾羊肉的炒羊肉是用豆瓣醬下去炒  而且羊騷味不重  連不太吃羊肉的小泉先生都稱讚
  羊肉清湯搭配薑絲醬油膏也是一絕   

  吃完羊肉騎機車到「滋美軒」買孫媽媽吩咐的豬肉鬆跟豬肉乾
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  位於民生路上的滋美軒也是台南知名的百年老店
  這裡賣的肉鬆不會死鹹  肉乾也是台南人喜愛的蜜汁口味
  但由於產品不含防腐劑  所以保存期限較短  
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  通常買來的肉鬆跟肉乾 我會放在夾鏈袋裡冰冷凍庫 
  這樣肉鬆就不會受潮  吃起來還是跟剛買時一樣酥鬆   
  肉乾要吃之前 可以加一點點水 然後以500W微波20~30秒 
  熱騰騰軟呼呼的蜜汁豬肉乾 吃起來就像剛出爐的一樣美味
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 買完肉鬆後到新光三越新天地店稍微逛逛  順便到你我他之家帶了一包冰鎮鴨翅
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 再繞到萬川號買水晶餃(一個18元,可以單買!小盒裝6個 大盒裝10個 ) 
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 水晶餃有賣蒸好的(熱的)跟沒蒸的(冷的)   不打算當天食用的建議外帶冷的   
 店家很細心  還附上一張加熱調理的說明書 
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買完萬川號,看看手錶也快3點半  是該下午茶的時間了
於是騎車到西和路上的府城黃家蝦捲 
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這間黃家蝦捲原本位於鴨母寮菜市場內  幾年前搬到西和路上
雖然地點偏僻 很多老顧客還是不遠前來購買

蝦捲一份2條45元(1條23元)  搭配酸酸甜甜醃蘿蔔  剛好可以去去油膩  
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吃起來味道雖然跟以前差不多
但內餡中高麗菜偏多  有些搶了蝦子的鋒頭   但在我心中 府城黃家蝦捲仍遠遠勝過安平的周氏蝦捲  

吃完蝦捲還剩下一點時間  馬上又衝到民族路的石精臼牛肉湯 想要來彌補一下我前一天沒吃到阿村牛肉湯的遺憾
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只可惜這間的牛肉湯 跟我想像中的不同
一般台南傳統的牛肉湯是將新鮮的生牛肉片放到碗裡 淋上滾燙的牛肉高湯 搭配薑絲醬油膏一起食用
但這間石精臼牛肉湯卻是將牛肉片放到高湯爐裡涮 
這樣一來湯不但會較濁  湯裡還會有一些肉屑及小血塊 
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肉片雖然厚了點 但吃起來還算嫩  而且湯也很清甜  整體而言不算太差
一碗100元是台南的公定價 所以也沒什麼好比較的

喝完牛肉湯 看看時間 也差不多該出發前往高鐵站  
兩天一夜的台南美食大吃大喝暴肥行就此劃下句點



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